Carlshälls Vintererbjudande
Januari – 15 April 2025

Är du sugen på en fest i vinter? Från januari till den 15 april har vi ett mycket attraktivt erbjudande med en härlig trerättersmiddag med tillhörande drycker som börjar från 995 SEK för vardagar/1.095 SEK på lördagar.

Middagen bokas antingen i Herrgårdsvillan där elden i kakelugnen ger en mysig atmosfär, eller för större grupper i vår stora bankettsal, Brännvinskungens Sal i Västra Flygeln. Njut av den speciellt komponerade vintermenyn från vårt erkända kök! Varmt välkomna!

Förrätter

Tonfisktartar, Gurka, kimchi-majonnäs, friterad lotusrot och gurkolja

Tartar på ryggbiff, lökkräm, friterad schalottenlök och tryffelpecorino

Inkokt Jordärtskocka, Parmesankräm, örtolja, picklad rödlök med krispig

potatis

Varmrätter

Fjällröding, Sandefjordsås, grillad rödbeta och palsternackspure

Grillad Kalventrecoté, dragonsmör, rödvinsås och rostad rotselleripuré

Svampkroketter, tryffelbönkräm, smörstekt svamp, picklad silverlök, och

krispig svartkål

Desserter

Friterad Äppelkaka, Vanilj- mascarpone, äppelkompott